推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗（如果不太敢吃辣的人也可以試試，辣度可以選擇）
vicky是一個不敢吃辣但又很愛吃辣的女子，最近在網路上發現一家台南小店！據說正港重慶人，連使用香料都是從重慶空運來，感覺就是可以來吃吃看
附近算是好停車，是一間小巧可愛的小店，我們剛停好車，就聞到花椒伴著乾辣椒的香味傳來。
因為煮菜的地方主要是在外面，所以不用擔心吃完飯出來身上會有油煙味！
一走進去，老闆娘很熱心地招呼我們，菜品主要分為兩種，一種是老闆搭配好的正港重慶料理，另一種則是可以自己選擇配料的『香鍋』料理。不敢吃辣的人也不用太擔心，這邊也有九層塔、孜然口味的香鍋可選擇！
老闆在食材處理上面，也非常注意到衛生，每一包食材都分成小份，並用獨立袋子裝好，這在炎熱的台南真的很重要，vicky完全不能接受有些店，有蒼蠅飛來飛去，但又沒有包裝。
香鍋內也可以加入王子麵！完全是『重慶口味』台灣麵體！棒棒DER💕
老闆是正港的重慶人（我們也是因為這個原因來的）在與老闆聊天的過程中！其實有點點小小敬佩她
對於料理的堅持，希望大家可以用很平價的味道，吃到最道地的重慶菜，很多時候，許多異國風味的料理到不同國家，都會改變味道，但老闆在這件事情上，找到完美平衡點。
同時也為了還原最真實的重慶料理味道，所有的辛香料，都是從重慶空運來！
店內也有販售老闆烹煮的調料，不管是送禮，或是家中有人不方便到這裡品嚐，帶一罐回去都覺得CP值很高！
不過說真得！他們家的辣椒小魚，ＣＰ值也太高惹吧😂整罐都是丁香小魚！一般外面賣得都少少魚，要不然就是小小的魚
在餐具上面，老闆也選擇很搭配店內裝潢的粉藍、粉紅色，而且可能是怕大家太辣！還有準備水給大家喝，真得是很貼心呢
其實我覺得老闆在很多小細節很在意，比如說碗盤的清潔度上面，使用高溫烘乾，雖然是一般小吃店，但是細節真得是都有顧到。ˋ
如果覺得味道不夠的人，還有提供額外調料給大家使用，vicky最愛特製油辣椒，裡面的辣椒碎，可真是一個香！覺得好吃還可以立馬外帶。
vicky覺得店內整體裝潢和擺飾真的是很可愛，一家小小店可以經營到這麼精緻，真得是非常不容易！牆面非常可愛，超多人在這邊打卡
覺得orange很融入場景ＸＸＸＤＤＤ
🥢辣子雞
花椒與乾辣椒完美融合，搭配上鮮嫩雞肉，整體就是一個很下飯，老闆說：「在重慶，辣椒一定要多過雞肉才正宗。」
剩下的乾辣椒，也可以外帶回家，加上高麗菜一起拌炒，或是油炸過的皮蛋一起拌炒，美味再延續
為什麼要帶回家呢？其實vicky也是一個會做菜的女子（自己說)，主要是老闆在控制火侯，和我們這種很少炒乾辣椒的人不同，我們一般無法那麼完整帶出乾辣椒的香味，不是太焦就是還沒炒香。
所以vicky覺得有吃有拿！ＣＰ值高高！
🥢口水雞
vicky最愛這道，鮮嫩雞腿肉，搭配上老闆特調醬料，微微麻辣感，外加上清爽的洋蔥絲，老闆給的也是不手軟！
洋蔥絲不會有有辛辣味，反而搭配上醬汁，有一股獨有的甜，連vicky這種不愛洋蔥的女子，都覺得還還不錯。
🥢麻辣香鍋
最後就是本店最特別的麻辣香鍋，是一般台式料理沒有的味道，每一個配料經過大火烹調，都吸滿湯汁，咬下去，一陣香味湧出！配上一點白芝麻，整個是可以來個10碗白飯沒有問題！
下班時間如果偏晚也不用擔心，老闆營業到午夜，這間店不論是當宵夜或是正餐都很合適，完全就是很適合我們，來個下班小約會！如果不想出門，現在也可以用Uber Eats🛵動動手指即可！
📍餐廳名稱：恬妞萊得快麻辣香鍋
📍地址：台南市南區文南路301號
📍營業時間：1700-2400(週二公休）
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